Schlagwort-Archive: Weingut Kaltenthaler

MUSS WEG 116 — TARAS Apfel-Rettichsalat

Im Bioladen gab es Rettich und der hat es in sich……hier wurden die Senföle nicht weggezüchtet….also überlege ich mir für das letzte Stück, wie ich die Schärfe ein wenig abmildern kann. Und so (mehr …)

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MUSS WEG 114 — TARA kocht Tomatensoße auf Vorrat

Die Tomatenernte ist in vollem Gange und obwohl ich dieses Jahr bisher nur 9 kg geerntet habe, viel an meine Freundinnen weitergeben habe und es jeden Tag Tomaten zum Frühstück und Tomaten-Gurkensalat (mehr …)

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MUSS WEG 108 — TARAS Spargel-Nudelsalat

Es gibt noch Spargel im Nullgradfach und daraus wird heute ein Nudelsalat mit Spargel, 4 Portionen als Beilage, 2 Portionen als Hauptgericht für gute Esser. ZUTATEN 120g  Bio Dinkel-Spirelli vom (mehr …)

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MUSS WEG 107 — TARAS Fenchel-Kohlrabi-Auflauf

Aus dem Biofreshfach meines Liebherr Kühlschranks schaut mir gestern ein trauriges Fenchelexemplar entgegen und muss dringend WEG. Außerdem gibt es noch einen Kohlrabi, ein paar Kohlrabiblätter, Lauchzwiebeln (mehr …)

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MUSS WEG 85 — TARAS marinierter Ofenkürbis mit Joghurtdip

Im Garten gibt es noch viel Arbeit, aber das Wetter lockt nicht nach draußen, alles ist grau in grau. Zeit mal wieder ein Rezept einzustellen. Heute gibt es marinierten Ofenkürbis, das Rezept reicht (mehr …)

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MUSS WEG 78 — TARA’S Kürbisplätzchen

Im Nullgradfach wartet schon seit Wochen ein Bio-Hokkaido auf Verarbeitung. Daraus werden heute Hokkaidoplätzchen mit saurer Sahne für 2 Personen. ZUTATEN 500 g Bio-Hokkaidofleisch 1 Bio-Zwiebel 1 (mehr …)

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MUSS WEG 76 — TARA’S Orangen-Fenchel-Chinakohlsalat

Aus dem letzten Greenbag gibt es noch immer diverse Reste, daraus wird heute ein Orangen-Fenchel-Chinakohlsalat als Vorspeise, als Hauptgang gibt es Polenta mit Gemüseresten, verfeinert mit Curry und als (mehr …)

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MUSS WEG 69 — Taras rote Bete Dip zu Pellkartoffeln

Am Wochenende haben wir ein bisschen zu viel gegessen und getrunken. Also gibt es heute ein leichtes Abendessen für 2 Personen. ZUTATEN 4 große Pellkartoffeln 2 Bio Eier 3 Kugeln vorgekochte (mehr …)

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MUSS WEG 59 — TARA verarbeitet ein Stück Rettich als Vorspeise

Heute Abend muss dringend  mal der letzte Rest eines großen Rettichs dran glauben. Es gibt eine Einminuten Vorspeise für zwei Personen mit drei Zutaten. ZUTATEN: Ein Stück Rettich etwas (mehr …)

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