Schlagwort-Archive: gut essen

MUSS WEG 131 — TARAS Rhabarber-Schokoladen-Mus

Meine liebe Nachbarin Birgit hat mir gestern meinen Lieblingskuchen Rhabarberstreusel gebacken ( Backen gehört nicht zu meinen Leidenschaften) und noch ein paar Rhabarberstangen übrig. Es ist Ende der (mehr …)

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MUSS WEG 129 — TARAS Salat mit rohem Spargel

Im Kühlschrank liegen seit 3 Tagen 5 kleine Pellkartoffeln und eine große Kugel vorgekochte rote Bete. Eine angebrochene saure Sahne muss auch noch weg, außerdem frisch gekauft…Spargel. Konventionell (mehr …)

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MUSS WEG 128 — TARAS überbackener Spargel

Wir lieben Spargel und es gibt ihn in der Spargelsaison fast täglich in allen Variationen…..aber niemals in Wasser gekocht. Aus den Schalen des Spargels wird ein Spargelsud gekocht mit etwas Zucker (mehr …)

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MUSS WEG 127 — TARAS fruchtiger Sauerkrautauflauf die Zweite….

Ich brauche Eier und fahre zu unserem Biolandhof. Dort entdecke ich frisches Demeter-Sauerkraut von Schweizer. Gerade habe ich erst ein Firmenporträt von Schweizer im Demeterjournal gelesen. Das Sauerkraut (mehr …)

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MUSS WEG 126 — TARAS rote Bete Brotaufstrich

Heute Abend gibt es bei uns ein Püree aus Kartoffeln und rote Bete, denn ich habe noch eine Packung vorgekochte Bio rote Bete im Kühlschrank, meine Notfallration, falls mal kein frisches Gemüse im Hause (mehr …)

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MUSS WEG 125 — Hokkaido und Kräuterseitlinge aus dem Ofen mit Hummus

Von gestern sind noch ca. 70 g Kichererbsen übrig, die werden analog zur gestrigen Kichererbsensoße nur mit 3 EL Frischkäse an Stelle Creme fraiche zu Hummus püriert und zu dem Ofengemüse gereicht. Ofengemüse (mehr …)

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MUSS WEG 124 — TARAS Möhrenfäden mit Kichererbsensoße

Ergibt 2 Portionen ZUTATEN Soße: 150 g Bio Kichererbsen ( aus dem Glas) 1 EL Kichererbsen Flüssigkeit 1 EL steirisches Bio Kürbiskernöl 1 EL Bio Sesamöl 1 fein gehackte Bio-Knoblauchzehe 2 (mehr …)

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MUSS WEG 123 — TARAS fruchtiger Sauerkrautsalat

Im Bioladen gab es frisches Sauerkraut. Daraus wurde schon ein Auflauf mit Kartoffeln und Parmesan. Der Rest soll heute mit einem Rest Ananas aus dem letzten Greenbag und weiterem Obst zu einem fruchtigen (mehr …)

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MUSS WEG 122 — TARAS überbackenes Ofengemüse

Der liebe Ehemann hat heute seine zweite Augen OP. Wenn ich ihn in der Klinik abhole, wird er sehr, sehr hungrig sein. Ich überlege, was ich gut vorbereiten und warm halten kann, da ich nicht weiß wann (mehr …)

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MUSS WEG 121 — TARAS Kürbis-Kokossuppe

Im Biofreshfach meines Liebherrn liegen kiloweise Äpfel vom Bauer Greif, die mögen es schön kühl. Ansonsten gähnende Leere, bis auf einen schönen Bio Hokkaido, den ich von Frau Hense vom Hofgut Rossberg mitgebracht (mehr …)

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